- Apr 10 Wed 2013 02:54
女生常喝四物湯，對婦科很好嗎？
- Apr 07 Sun 2013 01:24
中醫藥小常識：什麼是武火？哪些藥物需用武火？
什麼是武火？哪些藥物需用武火？
「武火」，是另一種煎藥火侯，俗稱大火或急火。其火力較猛，能使煎鍋內部溫度急速上升，縮短煎藥煮沸時間；但火力過猛過大，水分揮發過快，容易使藥液太快煎乾，也容易讓藥湯溢出煎鍋。煎煮中藥，一般採用「先武後文」的煎煮法─即先用武火很快地煮沸藥湯，再轉用文火久煎藥劑，以避免藥劑太快煎乾、溢鍋。
- Apr 07 Sun 2013 01:21
中醫藥小常識：什麼叫做文火？哪些藥物需要文火煎煮？
什麼叫做文火？哪些藥物需要文火煎煮？
「文火」，是煎藥火侯的一種，俗稱小火或慢火，其火力較弱。一般家庭煎煮中藥材，多使用「先武後文」的煎煮法─藥湯煮沸後，轉用火力較小的文火使湯劑處於微沸狀態，一方面能減少水分蒸發，避免太快煎乾或溢鍋；另一方面能使湯劑保持在一定溫度，有益於藥材有效成份的煎出。
- Apr 07 Sun 2013 01:20
中醫藥小常識：煎煮中藥應選用哪種器具？
煎煮中藥應選用哪種器具？
隨著時代進步，現今家庭的調理鍋具已多樣化，但不是每一種鍋具都適合用來煎煮中藥材。我們應該選用哪些材質的器具較為適宜呢？根據傳統醫書記載，最為適合煎煮中藥材的，莫過於陶瓷器皿，例如「砂鍋」或「瓦罐」。
- Apr 07 Sun 2013 01:19
中醫藥小常識：為什麼不能用鐵鍋、銅鍋煎藥？
為什麼不能用鐵鍋、銅鍋煎藥？
傳統中醫對於煎煮中藥湯劑，選擇何種材質的煎藥器皿，一向是很講究的。古人根據臨床經驗，統一規範為：「凡煎藥最忌銅鐵器，宜用銀器、瓦罐。」現代知識也印證了上述理論是正確的。
- Apr 07 Sun 2013 01:11
中醫藥小常識：為什麼有的藥要先煎？
