瑞康中醫診所

整理：江家宏醫師 

腰背痠痛，可說是臨床很容易看到的病症之一。治療腰痛，可藉由西醫的復健治療、西藥(如止痛藥、肌肉鬆弛劑)，或是中藥、針灸、理筋整脊…等中醫療法，除此之外，適當的飲食也可幫助腰痛的緩解。

臨床上可以把引發腰痛的原因簡單分為寒濕型腰痛、濕熱型腰痛、瘀血型腰痛、腎虛型腰痛等四大類，根據發病原因的不同，建議的食療藥膳也有所不同：

一、寒濕型腰痛：

臨床表現為腰部冷痛，局部緊繃、活動受限，如遇陰雨天或受涼後疼痛加劇，痛處喜溫喜揉，舌苔白膩而潤，脈沉緊或沉遲，例如因受寒或受濕引起的腰痛多屬於此類。可用散寒除濕，溫經通絡方法治療。

建議藥膳：

1.丁香飲：

材料：丁香、乾薑各9克，炙甘草12克。

作法：將丁香、乾薑、甘草洗淨，共放入水中煮沸，可代茶飲用。

2.仙茅燉豬腎：

材料：仙茅15克，核桃肉50克，小茴香20克，豬腰一對，薑、蔥、鹽、酒適量。

作法：把仙茅、小茴香用紗布包好，共放沙鍋裏，加水適量的，用小火燉煮後即可食用。

3.黑豆羊腰湯：

組成：豬腰或者羊腰一對，黑豆100克，茴香3克，生薑9克。

作法：以上食材加水適量，煮開後轉小火悶煮，待腰肉煮透即可食用。

4.胡桃肉粥：

材料：胡桃肉20克，紅棗10枚，赤小豆5克，米100克。

作法：胡桃肉洗淨、去殼、研碎待用；赤小豆洗淨，水浸泡軟待用。

      將紅棗、赤小豆、米加水適量煮粥，待粥快煮熟時放入胡桃肉，小火熬煮到粥稠、豆爛即可食用。

5.五加皮羊肉湯：

材料：五加皮30克，獨活10克，羊肉500克，黃酒100克，乾薑5克，蜀椒、小茴香、蔥適量，鹽少許。

作法：五加皮、獨活洗淨裝入小紗布袋；羊肉洗淨切成小塊。將羊肉加黃酒、乾薑、蜀椒、小茴香、蔥、鹽醃30分鐘，和藥袋一起放入砂鍋，加水適量，用小火悶煮至羊肉爛透，即可食用。

二、濕熱腰痛：

臨床表現為腰痛伴有熱感，疼痛拒按，按摩後常感疼痛感加劇、遇熱疼痛感加劇，口渴口乾，尿色黃赤，尿量少，舌紅苔黃膩，脈濡數或弦數。臨床上常見結核性脊柱炎、化膿性脊柱炎、泌尿生殖系統炎性疾病導致的腰痛多屬於此類。可採用清熱利濕，舒筋活絡的方法治療。

建議藥膳：

1.鳳仙花飲：

材料：鳳仙花3克，金銀花12克。

作法：鳳仙花、金銀花洗淨備用。等水煮沸後加入洗淨的鳳仙花和金銀花，煮沸後即可當茶飲用。

2.薏苡仁粥：

材料：薏苡仁、牛蒡根各50克，綠豆10克，粳米100克。

作法：薏苡仁、粳米洗淨後被用；綠豆洗淨，水浸泡軟。將牛蒡根洗淨切成小丁。

      薏苡仁、綠豆、牛蒡、粳米加水適量，煮開後轉小火熬至豆爛粥稠，即可食用。

3.牛蒡牛骨湯：

材料：鮮牛蒡根200克，續斷30克，牛骨300克，米酒100克，蔥、薑、鹽適量。

作法：牛蒡根洗淨切成塊、續斷洗淨裝入小紗布袋、牛骨洗淨，砸碎。牛蒡、續斷、牛骨，加水適量，待水煮開後加入米酒、蔥、薑，轉小火燉至肉爛，加少許鹽，即可食用。

三、瘀血腰痛：

臨床表現是痛處相對固定，呈脹痛、鈍痛、或錐刺疼痛，局部按壓刺痛不舒、口乾不欲飲水、面晦唇暗，舌質青或有瘀斑，舌下脈絡多、脈多弦澀或細數。有外傷史，長期彎腰、低頭、坐位工作引起的勞損，各種急慢性損傷，婦女月經不調多屬於此類。可採用活血化瘀，理氣止痛的方法治療。

建議藥膳：

1.金雀花飲：

材料：金雀花6克，生甘草12克。

作法：金雀花、生甘草洗淨，水煮沸後放入金雀花、生甘草，再次煮沸後當茶飲用。

2.何首烏雞湯：

材料：何首烏20克，川牛膝12克，烏骨雞一隻，黃酒100克，蔥、薑適量。

作法：何首烏、川牛膝洗淨裝入小紗布袋包好；將烏骨雞去毛、去內臟、洗淨，後用黃酒、蔥、薑醃30分鐘。

將烏骨雞、藥袋放入砂鍋，加水適量，用小火燉至肉爛，即可食用。

3.三七地黃瘦肉湯：

材料：三七12克，生地黃30克，大棗五枚，瘦豬肉300克。

作法：將三七打碎，生地黃、大棗、瘦豬肉入沙鍋，加水適量，先用大火煮沸，後改小火煮至瘦肉熟爛，適當調料後即可食用。

四、腎虛腰痛：

臨床表現為腰痛以酸軟無力為主，喜按喜揉，喜熱敷，下半身常感無力，無法久站，病情反復發作，疲勞時腰痛明顯。腰椎退化性關節炎、強直性脊椎炎、痛風、骨質疏鬆…等疾病引起的腰痛多屬於此。 

腎虛腰痛可分成偏陽虛和偏陰虛兩種：

面色蒼白、手足不溫、少氣乏力、疲勞倦怠、舌淡、脈沉細，多屬偏陽虛，宜溫補腎陽；

心悸胸悶、煩躁不安、口舌乾燥、面色潮紅、手足心熱、失眠多夢、舌紅少苔、脈弦細數，多屬偏陰虛，宜滋補腎陰。

建議藥膳：

1.杜仲豬腰湯：

材料：杜仲30克，豬腰1、2個。

作法：杜仲、豬腰肉洗淨，加適量水，水滾開後轉小火悶煮，待肉煮爛即可食用。

2.韭菜茶：

材料：韭菜或韭菜根500g。

做法：韭菜洗淨後，搗汁，加適量溫水即可食用。

3.蝦皮韭菜粥，適合腎虛腰痛偏陽虛者：

材料：蝦皮10克，韭菜20克，黑豆15克，粳米100克。

作法：蝦皮、粳米洗淨；韭菜洗淨，黑豆洗淨，水浸泡軟。水煮沸後放入蝦皮、粳米、黑豆，小火熬至豆爛粥稠，放入韭菜煮沸即可。

4.巴戟燉雞腰，適合腎虛腰痛偏陽虛者：

材料：巴戟天15克，枸杞子15克，雞腰30克，紅棗五枚（去核）。

作法：雞腰洗淨，以沸水汆燙，再用油加酒爆炒；將雞腰、巴戟天、枸杞子、紅棗，加水適量，用小火悶煮後即可食用。

5.豬腰核桃湯，適合腎虛腰痛偏陽虛者：

材料：豬腰子一對，杜仲30克，核桃肉30克。

作法：豬腰洗淨後，同杜仲、核桃肉加水適量，大火滾開後轉小火悶煮，待肉爛即可食用。

6.杜仲豬腰湯，適合腎虛腰痛偏陰虛者：

材料：杜仲、菟絲子各15克，黃豆50克，豬腰2個，料酒100克、蔥、薑適量。

作法：杜仲、菟絲子洗淨裝入小紗布袋包裝；黃豆洗淨，水浸泡軟；豬腰洗淨、剖開。將以上藥袋、黃豆、豬腰、料酒、蔥、薑，加水適量，大火滾開後轉小火悶煮到肉爛，即可食用。

7.芝麻桃仁粉，適合腎虛腰痛偏陰虛者：

材料：黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。

作法：黑芝麻揀去雜質，曬乾，炒熟，和核桃仁同研成細末，加入白糖，攪拌均勻後瓶裝備用。

食用法：每天二回，每回30克，以溫熱水調服即可食用。